喝冷饮为什么损伤脾胃？

Question

我喜欢吃冰淇淋还有喝冷饮，最近老拉肚子，喝冷饮为什么损伤脾胃？

Answer 1

喝冷饮损伤脾胃主要与温度刺激、消化功能抑制、血管收缩、黏膜损伤及体质差异等因素有关。冷饮可能引发胃肠痉挛、消化酶活性下降、局部血液循环障碍等问题，长期饮用还可能导致慢性胃肠疾病。

1、温度刺激

低温饮品直接接触胃肠黏膜时，会引发平滑肌强烈收缩，导致阵发性绞痛或痉挛性疼痛。这种物理刺激可能破坏黏膜屏障，增加胃酸对黏膜的侵蚀概率。部分人群饮用后会出现即刻的腹部绞痛，中医称为寒邪直中。

2、消化抑制

胃内温度骤降会使消化酶活性显著降低，特别是脂肪酶和蛋白酶在低于37℃时效率下降。未充分消化的食物堆积可能诱发腹胀、嗳气，长期如此可能发展为功能性消化不良。实验显示饮用4℃液体后胃排空时间延长。

3、血管收缩

冷刺激导致胃肠血管反射性收缩，减少黏膜血流供应。局部缺血状态会影响细胞修复能力，持续缺血可能引发浅表性胃炎。血管收缩同时会减弱肠道蠕动，与肠易激综合征症状加重存在关联。

4、黏膜损伤

反复冷刺激可能破坏胃肠黏膜的紧密连接，增加肠道通透性。这种损伤可能表现为餐后腹泻或大便不成形，严重时可能诱发炎症性肠病发作。胃镜检查可见冷饮爱好者常见黏膜苍白、水肿等改变。

5、体质差异

阳虚体质者更易受冷饮影响，表现为饮用后立即腹泻或腹痛。这类人群胃肠温度调节能力较差，黏膜防御功能较弱。部分肠易激综合征患者对低温刺激存在超敏反应，少量冷饮即可诱发症状。

脾胃虚弱者应避免空腹饮用冷饮，可选择室温饮品替代。日常可适量食用生姜、山药等温补食材，烹饪时加入胡椒、肉桂等辛温调料。出现持续腹痛、腹泻或消化不良时，需排查慢性胃炎、肠易激综合征等疾病，避免自行服用止泻药物掩盖病情。冬季建议将饮品加热至40℃左右饮用，夏季饮用冷藏饮品建议小口慢饮。