吃味精能改善神经衰弱吗

Question

老公做菜喜欢加味精，但我不喜欢，他说味精吃了有改善神经衰弱的作用，我想知道我老公说的是不是真的？

Answer 1

做菜加点味精有可以增强食物的鲜美，味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效。