如何饮食才能降低高胆固醇呢？

Question

我的三高都很好，日常生活中如何饮食才能降低高胆固醇呢？

Answer 1

高胆固醇患者可通过增加膳食纤维摄入、选择健康脂肪、控制胆固醇摄入、适量运动等方式调节饮食。高胆固醇通常由饮食结构失衡、缺乏运动、遗传因素、代谢异常等原因引起。

1、膳食纤维

燕麦、豆类、苹果等富含可溶性膳食纤维的食物能与胆汁酸结合，促进胆固醇排泄。建议用全谷物替代精制主食，每日摄入25克以上膳食纤维。

2、健康脂肪

用橄榄油、坚果、深海鱼等不饱和脂肪酸替代动物油脂，减少反式脂肪酸摄入。每周食用2-3次富含omega-3的三文鱼有助于调节血脂。

3、胆固醇控制

每日胆固醇摄入应少于300毫克，减少动物内脏、蛋黄等高胆固醇食物。可选用植物甾醇强化食品帮助阻断胆固醇吸收。

4、运动辅助

每周进行150分钟中等强度有氧运动，如快走、游泳等能提升高密度脂蛋白水平。运动前后可适量补充水分和电解质。

高胆固醇人群需长期保持饮食调整，定期监测血脂指标，必要时在医生指导下联合使用他汀类、依折麦布等降脂药物。