咖啡都有哪些作用？

Question

我从工作之后就一直都有喝咖啡的习惯，咖啡都有哪些作用？

Answer 1

咖啡的作用主要有提神醒脑、促进代谢、抗氧化、改善认知功能。咖啡因能刺激中枢神经系统，绿原酸等成分具有抗氧化特性。

1、提神醒脑

咖啡因通过阻断腺苷受体减少疲劳感，短期可提升专注力与警觉性，适用于需要集中注意力的场景。

2、促进代谢

咖啡因可提高基础代谢率，增加热量消耗，运动前饮用可能有助于脂肪分解，但个体差异较大。

3、抗氧化

咖啡含绿原酸等多酚类物质，能中和自由基，长期适量饮用可能降低氧化应激相关疾病风险。

4、改善认知

咖啡因通过调节神经递质改善短期记忆力与反应速度，部分研究显示长期饮用可能延缓认知衰退。

建议每日咖啡因摄入不超过400毫克，避免空腹饮用，高血压患者及孕妇需控制摄入量，饮用后出现心悸等不适应及时就医。