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大蒜怎么吃保健效果最好？

男，28岁 2018-09-04 21:19

病情描述:

我挺爱吃大蒜的，听说大蒜吃了是有保健效果的，那该怎么保健效果最好啊？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-09-04 21:36

大蒜杀菌的作用最好，但为发挥大蒜的杀菌作用，最好捣碎后放10到15分钟后再吃，让蒜氨酸和蒜酶等物质互相作用，形成保健价值更高的大蒜素。

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