怎样能做成五香鹰嘴豆？

Question

我很喜欢吃五香鹰嘴豆，自己不会做就经常去外面买，那怎样才能做成好吃的五香鹰嘴豆？

Answer 1

这种五香鹰嘴豆吃了消化道会更加畅通。材料：鹰嘴豆，姜，香叶，花椒，八角，干辣椒，盐。做法：（1）鹰嘴豆用清水浸泡过夜，至颗颗饱满、膨胀；（2）将配料洗净，放入茶包袋封好。鹰嘴豆放入锅中，加足量水；（3）放入装好配料的茶包袋，盖上锅盖，大火煮开，转小火煮15分钟；（4）关火后调入盐，搅拌均匀，盖上锅盖，焖2小时左右即可。