胡萝卜炒青蒜的功效是什么

Question

最近我超级喜欢吃胡萝卜炒青蒜，就想多了解一下，这道菜有什么功效呢？

Answer 1

胡萝卜丝炒青蒜有减肥去脂和健脾养胃的功效，制作步骤：
1、胡萝卜洗净去皮，擦成丝；肥瘦肉剁成碎肉；生姜洗净去皮，切碎；酸咸菜切小丁，蒜苗洗净切碎备用。
2、锅中放入少许油加热至五成，放入碎肉和生姜碎翻炒至颜色变白，然后依次放入料酒和老抽翻炒均匀。
3、锅中放入适量油加热，放入胡萝卜丝翻炒片刻，加入少许生抽和盐调味；
4、然后依次放入炒好的碎肉、咸酸菜和蒜苗碎，翻炒均匀即可出锅。