再障病人在饮食上要注意什么？

Question

老婆已经被确诊为再生障碍性贫血，她在饮食上有哪些需要注意的呢？

Answer 1

再生障碍性贫血患者饮食需注意高蛋白、易消化、富含铁与维生素的食物，可适量吃瘦肉、动物肝脏、深色蔬菜、柑橘类水果，同时避免生冷刺激食物，建议分餐制减少感染风险。

一、高蛋白食物

选择优质蛋白如鱼肉、鸡胸肉、鸡蛋及豆制品，帮助造血功能恢复，每日摄入量应占总热量15%-20%，烹调时需彻底加热灭菌。

二、补铁食材

优先选用血红素铁含量高的猪肝、鸭血、蛤蜊等动物性食材，搭配维生素C丰富的猕猴桃促进吸收，避免与浓茶同食影响铁质吸收。

三、软质饮食

将食材处理为粥羹、烂面条等形态，减少胃肠负担，血小板低下者避免坚硬食物划伤消化道黏膜，可选用南瓜泥、土豆泥等低渣食物。

四、灭菌处理

水果需去皮或沸水烫洗，蔬菜充分焯煮，禁止生食海鲜寿司等高风险食物，餐具每日煮沸消毒，现做现吃避免隔夜。

患者应定期监测血常规指标，出现发热腹泻立即就医，严重粒细胞缺乏期需采用高压灭菌饮食，具体营养方案建议由临床营养师个性化制定。