饮食平衡有预防肺癌的作用吗？

Question

我们吃饭时不能偏食。饮食平衡有预防肺癌的功效吗？

Answer 1

饮食平衡有助于降低肺癌风险，但无法完全预防。关键因素包括维生素A摄入、抗氧化物质补充、膳食纤维调节、避免致癌物接触。

1、维生素A：

动物肝脏和深色蔬菜中的维生素A可维持呼吸道上皮完整性，缺乏可能增加黏膜病变风险。建议通过胡萝卜、菠菜等食物补充。

2、抗氧化物质：

维生素C和维生素E能中和自由基，减少氧化应激对肺组织的损伤。柑橘类水果和坚果是优质来源，吸烟者需特别注意补充。

3、膳食纤维：

全谷物和豆类所含膳食纤维可调节肠道菌群，间接影响肺部炎症水平。每日摄入量建议达到25克以上。

4、致癌物规避：

高温烹饪产生的多环芳烃、腌制食品中的亚硝酸盐等物质具有明确致癌性，应减少烧烤、腊肉等食物的摄入频率。

保持规律运动与戒烟仍是预防肺癌最有效方式，饮食调节需配合每年低剂量CT筛查才能达到最佳防控效果。