孕妇吃红薯要注意什么

Question

我买了点红薯打算晚上做粥吃，但我怕血糖高了，那吃红薯要注意什么？

Answer 1

孕妇吃红薯要先降糖，红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。