夏天吃苦瓜对身体有什么营养呢？

Question

夏天的时候经常会在超市买一些苦瓜吃，可以解暑，吃苦瓜对身体有什么营养呢？

Answer 1

夏天吃苦瓜有助于清热解暑，其营养主要包括维生素C、膳食纤维、苦瓜素和矿物质钾。苦瓜适合在夏季适量食用，可搭配鸡蛋或瘦肉烹饪以提升营养吸收。

1、维生素C

苦瓜富含维生素C，有助于增强免疫力，促进胶原蛋白合成，减少夏季紫外线对皮肤的损伤。

2、膳食纤维

苦瓜含有丰富膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，缓解夏季常见的消化不良和便秘问题。

3、苦瓜素

苦瓜特有的苦瓜素具有辅助降血糖作用，适合血糖偏高人群适量食用，但糖尿病患者需遵医嘱控制摄入量。

4、矿物质钾

苦瓜含钾量较高，可帮助调节夏季因出汗过多导致的电解质失衡，但肾功能异常者需谨慎食用。

苦瓜性寒，脾胃虚寒者应减少食用频率，建议搭配姜蒜等温性食材中和寒性，避免空腹大量食用。