茶叶中的茶多酚、茶黄素等活性成分可能具有一定的抗癌作用,但需要更多临床研究证实。茶叶抗癌作用主要与抗氧化、抑制肿瘤细胞增殖、调节免疫、阻断致癌物活化等机制有关。
茶叶中的儿茶素能清除自由基,减轻氧化应激对DNA的损伤,降低细胞癌变风险。绿茶中表没食子儿茶素没食子酸酯抗氧化活性较强。
茶多酚可通过调控细胞周期蛋白表达,阻断肿瘤细胞有丝分裂。体外实验显示其对乳腺癌、前列腺癌细胞有抑制作用。
茶叶多糖能激活巨噬细胞和自然杀伤细胞,增强机体免疫监视功能。动物实验表明茶多酚可提升荷瘤小鼠的淋巴细胞转化率。
茶黄素能抑制亚硝胺等前致癌物的代谢活化,减少DNA加合物形成。流行病学调查显示饮茶量增加与肝癌发病率下降存在关联。
建议每日饮用3-4杯淡茶,避免空腹饮用浓茶,同时保持均衡饮食和规律作息,癌症高危人群仍需定期体检。