荠菜具有利尿功效,适量食用有助于促进排尿,主要与钾离子含量高、黄酮类化合物作用、水分充足、膳食纤维丰富等因素有关。
1、钾离子含量高
荠菜富含钾元素,能调节体内电解质平衡,促进钠离子排出,从而增加尿量。适合高血压或水肿人群辅助调理。
2、黄酮类化合物作用
荠菜含槲皮素等黄酮成分,可轻度刺激肾小球滤过率。但肾功能不全者需控制摄入量。
3、水分充足
新鲜荠菜含水量超过90%,补充水分可间接增加尿液生成。建议连汤食用效果更佳。
4、膳食纤维丰富
荠菜中膳食纤维能促进肠道蠕动,减少水分重吸收,使部分水分通过尿液排出。
食用时建议焯水去除草酸,避免与补钾药物同服,肾功能异常者需咨询医生后食用。