素食能减少胰腺炎发病率吗？ - 问答频道

素食能减少胰腺炎发病率吗？

男，31岁 2018-09-06 19:54

病情描述:

我平时不爱吃肉，一般都是吃素的，素食能减少胰腺炎发病率吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-09-06 20:24

大量进食肉类食物会使胰蛋白酶分泌急剧增多，胰头排泄不畅就会引发胰腺炎等严重的消化系统疾病。一切果蔬谷类的营养反而易消化、容易直接吸收，植物中纤维素能刺激肠道蠕动，使粪便不易硬结，防止便秘的发生。

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