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胡萝卜有什么功效

女，30岁

病情描述:

胡萝卜是营养价值很高的一种食物，请问它具有什么功效呢？

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朱明炜主任医师北京医院

胡萝卜是一种性微温，味甘、辛的食物，富含维生素A、挥发油等物质，不但富有营养，还具有健胃消食的效果，且胡萝卜生熟均可食，对于提高肝病患者维生素A水平，改善患者不适症状都有较好作用，但应适量食用，以免加重胃肠道负担。

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