姜怎么吃有营养？

Question

我妈妈现在对姜很感兴趣，吃什么都要加姜，姜怎么吃有营养？

Answer 1

出现食欲不振、风寒感冒或胃肠不适时，可以适量吃姜糖、姜茶、姜汁撞奶、姜醋蛋等食物，也可以遵医嘱吃姜酚胶丸、姜黄素片、生姜泻心汤、姜油软胶囊等药物。建议及时就医，积极配合医生治疗，在医生的指导下服用合适的药物，并做好饮食调理。

一、食物

1、姜糖

姜糖含姜辣素可促进血液循环，适合轻度风寒感冒时含服，糖尿病患者需控制摄入量。

2、姜茶

生姜切片煮沸制成姜茶，有助于缓解恶心呕吐症状，胃溃疡患者应避免空腹饮用。

3、姜汁撞奶

姜汁与牛奶混合可中和寒性，适合体质虚寒者食用，乳糖不耐受人群建议替换为豆浆。

4、姜醋蛋

醋泡姜片搭配鸡蛋可提升蛋白质吸收，术后恢复期食用有助于改善食欲，胆囊炎患者慎用。

二、药物

1、姜酚胶丸

标准化提取姜酚成分，用于晕动症引起的眩晕，服用抗凝药物者需咨询医生。

2、姜黄素片

具有抗炎抗氧化作用，适用于慢性关节炎辅助治疗，孕妇及哺乳期妇女禁用。

3、生姜泻心汤

中医复方制剂治疗寒热错杂型腹泻，需由中医师辨证施治后使用。

4、姜油软胶囊

浓缩姜油缓解妊娠期晨吐，服用前需排除其他病理性呕吐因素。

食用生姜时建议去皮减少燥热，阴虚火旺者每日摄入量10克以内，出现口腔黏膜刺激或胃部灼烧感应立即停用并就医。