如何泡木耳才正确？ - 问答频道

如何泡木耳才正确？

男，30岁 2018-09-15 12:49

病情描述:

我的妈妈经常会买木耳，可以炒菜、做汤，那我想知道如何泡木耳才正确？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-09-15 13:41

木耳可用凉水(冬季可用温水)泡发。经过3至4小时的浸泡，水慢慢地渗透到木耳中，木耳又恢复到半透明状即为发好。这样泡发的木耳，不但数量增多，而且质量好。

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