柿子对身体有哪些功效？

Question

我在菜园子里摘了一些柿子，那么柿子对身体有哪些功效？

Answer 1

柿子具有润肺生津、健脾益胃、清热止血等功效，适合在秋冬季节适量食用。柿子富含维生素A、维生素C、膳食纤维及矿物质，主要有改善便秘、保护视力、增强免疫力、抗氧化、辅助调节血压等作用。

1、改善便秘

柿子含有丰富的膳食纤维和果胶，能促进胃肠蠕动，帮助软化粪便。未完全成熟的柿子中鞣酸含量较高，可能加重便秘，建议选择成熟软柿食用。胃肠功能较弱者需控制摄入量，避免空腹食用。

2、保护视力

柿子所含的维生素A和β-胡萝卜素是视网膜感光物质的重要成分，有助于维持夜间视力。每100克柿子约含81微克视黄醇当量，适量食用可辅助预防干眼症和夜盲症。糖尿病患者需注意柿子含糖量较高。

3、增强免疫力

柿子维生素C含量是苹果的10倍，每100克含30-50毫克，能促进白细胞功能，增强呼吸道黏膜防御能力。其含有的多酚类物质具有抗炎作用，但体质虚寒者不宜过量食用，以免引起腹泻。

4、抗氧化

柿子皮中的单宁和果肉中的黄酮类化合物能清除自由基，延缓细胞衰老。晒干的柿饼抗氧化成分更易被吸收，但制作过程中糖分浓缩，肥胖人群应适量食用。建议连皮带肉食用新鲜柿子以获得最大效益。

5、辅助调节血压

柿子钾含量达151毫克/100克，有助于钠离子排出，对高血压患者有益。其含有的熊果酸成分能舒张血管，但肾功能不全者需控制摄入量。建议与富含钙质的食物错开食用，避免影响矿物质吸收。

食用柿子建议去皮后每天不超过200克，避免与高蛋白食物同食。胃酸过多者宜饭后食用，糖尿病患者可选择未完全成熟的脆柿。出现舌麻、腹胀等不适时应立即停食，慢性胃肠疾病患者需咨询医师。柿叶可晒干制茶，有降压功效，但孕妇慎用。