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手术前饮食需根据手术类型和麻醉方式调整,通常需禁食6-8小时,禁水2小时。
对于非胃肠道手术且采用局部麻醉的患者,术前可适量进食清淡易消化的食物,如白粥、面条或蒸蛋,避免高脂、高纤维及刺激性食物。若为全身麻醉或涉及胃肠的手术,则需严格遵医嘱禁食禁水,防止术中呕吐引发误吸或感染。糖尿病患者需监测血糖,高血压患者应规律服药。部分特殊检查或手术可能要求术前口服碳水化合物饮料以减轻应激反应。
术后恢复期应从流质饮食逐步过渡至正常饮食,优先选择高蛋白、低渣食物促进伤口愈合。
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