吃腌肉会导致恶性肿瘤吗？

Question

平时我很喜欢吃腌肉，但是老公经常让我少吃，说吃腌肉会导致恶性肿瘤，那这是真的吗？

Answer 1

在日常最好是不要吃腌制的肉类食物，因为腌肉中会使用大量的高浓度盐分，试用之后会开肠胃粘膜造成损伤，并且该用腌制的过程中，会出现一种亚硝酸盐，经常食入就会诱发鼻咽癌或者是肠胃癌症的几率。