大豆异黄酮为什么又叫植物雌激素？

Question

大豆异黄酮是豆类中含有的一种营养物质，它为什么又叫植物雌激素呢？

Answer 1

大豆中含有大豆异黄酮，因它与雌激素的分子结构非常相似，能够与女性体内的雌激素受体相结合，对雌激素起到双向调节的作用，所以有时又被称为“植物雌激素”。