螃蟹没熟透时会有寄生虫吗

Question

前两天去大连吃了不少海鲜看新闻说螃蟹如果没熟的话有寄生虫是真的吗

Answer 1

如果螃蟹在食用前，没有蒸熟蒸透，其中的肺吸虫囊蚴就很难被杀死，随之进入人体，在小肠脱囊而出，到处穿行长大。长大的肺吸虫可以穿透肠壁进入腹腔和肝脏，进而穿过横膈来到肺脏产卵。有些肺吸虫还会串到人体的其他器官寄生，比如皮下、肝脏、脊髓，甚至侵入大脑，使人体产生过敏反应，还会造成脓肿、囊肿和疤痕。