腐竹有什么营养？

Question

老家很多人制作腐竹的，不知道平时吃腐竹有什么营养？

Answer 1

腐竹是制作豆腐时，豆浆原浆加热冷却过程中表面产生的一层油膜，是大豆的精华，也是我们餐桌上的常见食品，受到大多数人的喜爱，营养价值也非常高。