减肥期间可以摄入脂肪吗？

Question

减肥期间可不可以摄取脂肪？脂肪含量高的食物有哪些？

Answer 1

减肥期间摄食适量的脂肪以增加饱腹感，但应限制动物性脂肪和饱和脂肪烹调用植物油，其中所含多不饱和脂肪酸可以降低血清胆固醇。不吃含脂肪高的食物如黄油、奶油、油酥点心、肥鹅、烤鸭、花生、核桃、油煎炸食物。脂肪约占食物总热量的20％-25％为宜。