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吃发霉的食品会致癌吗?
病情描述:
听说吃了发霉的食品会致癌,这个说法是不是真的呢?
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  • 范存刚 副主任医师 北京大学人民医院
    我们平时在生活中要坚决不吃发霉的粮食及其制品。因为花生、大豆、米、面粉、植物油等发霉后,可产生一种黄曲霉菌,这是一种强烈的致癌物质。
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