长期吃素对健康会有什么影响？

Question

养生节目上说，从健康的角度来讲并不建议长期吃素，长期吃素对健康会有什么影响呢？

Answer 1

植物性食物中所含的锰元素人体很难吸收，只有肉类食物中所含的锰元素轻易被人体吸收。吃素实际上是不明智之举，人体衰老、头发变白、牙齿脱落、骨质疏松及心血管疾病的发生都与锰元素的摄入不足有关。缺锰不但影响骨骼发育，而且会引起周身骨痛、乏力、驼背、骨折等疾病。