三鲜汤常见的做法有哪些？

Question

我觉得三鲜汤的味道极美，前不久还是在酒店而吃到了一次，可是要怎样做味道更好？

Answer 1

家常三鲜汤是利用各种食材结合在一起煲的汤，所以功效也比较多。做法：(1)准备材料：平菇在淡盐水中浸泡15分钟后洗净，撕成小条。把豆腐洗净切成条状，葱切末。(2)炒锅中放油，烧热后加入葱末爆香，然后加入适量清水，烧开后放入豆腐、平菇。(3)水开后加盐，略搅拌，打入鸡蛋，然后待蛋花将熟时滴入一两滴香油。勾薄芡，略煮片刻关火。