要怎样做泥鳅豆腐煲？

Question

听说泥鳅和豆腐结合在一起，煲汤非常营养，可是要怎样做？

Answer 1

泥鳅豆腐煲常吃能够达到生精的作用，特别适合男性食用。材料：泥鳅250克，豆腐200克，葱、姜、盐适量，做法：(1)准备材料：把豆腐切成4小块，姜切丝，葱切末，泥鳅除去肋和内脏并清洗干净。(2)炒锅中放油，把泥鳅略微煎一下，煎出香味后放入砂锅。(3)把姜丝也放入砂锅，加入清水，大火烧开后，小火炖煮约15分钟，然后放入豆腐。(4)再煮5分钟，放入葱花和盐，搅拌均匀即可关火。