凉拌菠菜怎样做好吃？

Question

从未把菠菜凉拌过，还是上次去同事那里吃了一次，觉得很好吃，可是要怎样做才好吃？

Answer 1

凉拌菠菜吃了能补铁，而且可以减少油脂：菠菜400克，花生200克，盐、生抽、醋、白糖、辣椒油、香油适量。做法：(1)准备材料：菠菜洗干净。把生花生米放在锅中用小火炸香炸熟，晾凉后撒盐。(2)锅中加水，放少许油和盐，水开后放入菠菜，焯熟后过凉，沥干水分。(3)把菠菜和花生米放入容器，加盐、生抽、白糖、醋、辣椒油、香油拌匀即可。