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怎样挑选蘑菇？

病情描述:

我家人都爱吃蘑菇，请问怎样挑选优质蘑菇？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

张月美主任医师济宁市中医院

建议消费者最好挑选沾有泥土、比较干燥的蘑菇。蘑菇表面很容易被碰伤，伤口处容易被氧化，变成褐色，所以，褐色的蘑菇，才是蘑菇正常的颜色。

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