发霉的食物对身体有哪些危害?

Question

我婆婆是一个比较勤俭节约的人，剩菜剩饭她都要吃，发霉的食物对身体有哪些危害呢？

Answer 1

粮食、油类、花生、豆类、肉类、鱼类等发生霉变时，会产生大量的病菌和黄曲霉素。这些发霉物一旦被人食用后，轻则发生腹泻、呕吐、头昏、眼花、烦躁、肠炎、听力下降和全身无力等症状，重则可致癌致畸，并促使人早衰。