茶籽油有什么营养？

病情描述:

家里平时做菜都是用花生油的，不知道茶籽油有什么营养？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

张月美主任医师济宁市中医院

我国居民目前主要缺乏脂肪酸是n-3系列的不饱和脂肪酸，而它在山茶油中的含量比较高茶籽油的脂肪酸n-3也比较高，并且其单不饱和脂肪酸高达75％以上，所以，山茶油还是一款质量不错的食用油。

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