蔬菜怎样做对孕妇好？

Question

同事怀孕5个月，特别爱吃蔬菜，周末请她来家里吃饭，想给她做她喜欢的蔬菜，又不知道怎么做对孕妇好，想咨询一下老师蔬菜怎样做对孕妇好？

Answer 1

　蔬菜的烹调采取急火快炒最好，蔬菜煮后去汤或切后在空气中长时间暴露，都会造成抗坏血酸量损失。烹调蔬菜或其他食物时，加少量淀粉可减少搞坏血酸的损失。