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亚硝酸盐中毒后有什么反应？

病情描述:

吃点腌制的咸菜，说有亚硝酸盐，亚硝酸盐中毒后有什么反应？

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范存刚副主任医师北京大学人民医院

亚硝酸盐中毒可使正常的低铁血红蛋白被氧化成高铁血红蛋白，失去输送氧气的功能，因而出现青紫和组织缺氧现象。

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