喝豆浆是否会致癌？

Question

每天早上我都喝豆浆，最近同事说喝豆浆可能会导致癌症，这是真的吗？

Answer 1

一直以来，“喝豆浆可能致癌？”的说法都在坊间流行，因为豆制品含有大量的植物雌激素，可能引发女性乳腺癌；已患上乳癌的女性也因此害怕喝豆浆，担心会因此加重病情等。不过，发表在《美国临床营养学》杂志上的一项大型调查报告，已经对这些说法进行了全面否定。