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为什么要多吃蒜泥呢

女，34岁 2018-05-13 20:53

病情描述:

我听说吃蒜泥对人是非常有好处的，为什么要多吃蒜泥呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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张月美主任医师济宁市中医院 2018-05-13 21:33

大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，碾碎后它们会互相接触，从而形成具有抗癌等作用的大蒜素。家里用蒜拌凉菜、吃饺子时用醋和少量芝麻油调的蒜泥，都是很好的吃法。大蒜捣碎吃抗癌，所以以后一定要多吃蒜泥。

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