高血压患者可以吃蛋糕吗？

Question

叔叔患有高血压，最近一直说想吃蛋糕，不知道可以吃吗？

Answer 1

高血压患者通常是可以吃蛋糕的，如果是奶油蛋糕，一定要适量，因为奶油中含有丰富的油脂或者是胆固醇，可能会导致血压出现升高。高血压的患者在病情恢复期间一定要注意饮食，尽量以低盐低脂肪的饮食为主，同时也要通过适当的锻炼，将体重控制在正常范围之内。

Answer 2

反式脂肪酸主要来源为含人造奶油食品，包括各类西式糕点、巧克力派、咖啡伴侣、速食食品等。研究证实，反式脂肪酸在升高低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）、降低高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）方面与饱和脂肪的作用很相似，长期大量摄入于健康不利。