豆豉的作用有哪些？

Question

每次炒菜我都喜欢在里面加豆豉，朋友说对时还可以治病，豆豉的作用有哪些？

Answer 1

豆豉可以用于很多美食当中，也可以做成一种调味品，在中医上还可以治病。中医用豆豉祛风热。张仲景有个方子叫栀子豆豉汤。治疗虚烦失眠心中懊恼。