菠菜真的可以健脑？

Question

公公脑便后有点脑力退化，大夫让吃些菠菜，菠菜真的可以健脑和防止大脑老化吗？

Answer 1

专家研究发现，菠菜有助于防止大脑的老化。研究者表明多吃菠菜能使神经细胞通讯传递有了明显的增强，而这种通讯传递对于运动、学习和控制十分重要。多食菠菜有助于减少老年人常见的记忆力减退现象。研究认为，菠菜中含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进培养细胞增殖作用，既能激活大脑功能又可增强青春活力。