吃哪些东西会感染李斯特菌？

Question

我在怀孕期没有食欲，经常吃一些冷藏的食品，这样会不会感染李斯特菌？

Answer 1

李斯特菌跟食物的病菌感染有很大的关系。李斯特菌在酸性、碱性环境中都能适应，因此可以污染任何食物，如：肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜、瓜果等。曾有人对我国713种食品进行过检测，李斯特菌带菌率为3.5％，生肉类食品带菌率为5.1％，而烤鸭上的带菌率高达16.8％。说明李斯特菌无处不在，污染广泛。