预防冠心病吃什么油好？

Question

我喜欢用花生油炒菜，但朋友告诉我，如果食用油不健康，很容易得冠心病，那应该吃什么油好？

Answer 1

一些不健康的油对心脑血管影响非常大。冠心病病人，吃植物油较为合适，如麻油、豆油、花生油、菜籽油、葵花籽油、玉米油、米糠油等，它们当中含有的油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，能使血液中胆固醇含量降低。植物油中所含的亚油酸、亚麻油酸等物质，提炼出来以后，还能作治疗动脉粥样硬化的药物。