冠心病人可以吃豆类食物吗？

Question

我很喜欢吃豆腐一类的豆类食物，不过之前被确诊为冠心病冠心病病人，可以吃豆类食物吗？

Answer 1

豆类食物是冠心病人需要多吃的一种食物。１９７７年，在意大利的一次动脉粥样硬化国际会议上，斯瑞托尼报告了用大豆蛋白代替动物蛋白，可显著降低高胆固醇血症病人的血浆胆固醇，其总有效率在９０％以上。