为什么不要吃隔夜的凉拌菜呢 - 问答频道

为什么不要吃隔夜的凉拌菜呢

女，39岁 2018-05-15 14:24

病情描述:

我的姐姐是非常反对吃隔夜凉拌菜的，为什么不要吃隔夜的凉拌菜呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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张月美主任医师济宁市中医院 2018-05-15 14:43

吃隔夜凉拌菜的危害是非常大的，大多凉拌菜没有经过高温加热制作，会导致细菌和寄生虫卵残留。而有些病菌可在冰箱冷藏室的低温下繁殖，病菌会引起肠道疾病。所以一定要注意避免吃隔夜的凉拌菜。

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