为什么不要吃隔夜的凉拌菜呢

Question

我的姐姐是非常反对吃隔夜凉拌菜的，为什么不要吃隔夜的凉拌菜呢？

Answer 1

吃隔夜凉拌菜的危害是非常大的，大多凉拌菜没有经过高温加热制作，会导致细菌和寄生虫卵残留。而有些病菌可在冰箱冷藏室的低温下繁殖，病菌会引起肠道疾病。所以一定要注意避免吃隔夜的凉拌菜。