用什么煎药最好？

Question

下午要去商场买煎熬中药的器皿，不知道买什么样的。什么样的最好呀？

Answer 1

煎药器皿：以砂锅煎熬中药最佳，用不锈钢锅也可以。不要用铁锅、铝锅。锅的大小以加入的水没过药面一段距离为准；煎药时水应适量，过多过少均不合要求，切忌干锅再加水煎煮。每剂药的重量以不超过400克为宜，药物太多或药量太大，药就没法煎，会造成药材浪费。