如何预防创伤弧菌感染？

Question

食用海产品容易感染创伤弧菌，那么该如何预防感染创伤弧菌？

Answer 1

首先应防止“病从口入”，避免生食海产品，尤其是贝类海产品。加热迅速杀灭创伤弧菌。生食鱼类海产品要洗净，使用消毒过了刀具和砧板加工后再食用。要预防创伤弧菌的伤口感染。新鲜伤口不要直接接触海水，加工海产品时应带防护手套，尽量避免被锐器或鱼刺刺伤。如果在加工海产品时被刺伤，要及时用清水清洗伤口，用酒精等消毒液灭菌消毒。海产品冷冻后再加工可以明显减少创伤弧菌感染的风险。