如何在饮食上预防胃癌？

Question

我好闺蜜得了胃癌就是饮食引起的，不知道如何在饮食上预防胃癌？

Answer 1

据统计，最近5年，我国的胃癌发生率占全球的42％。这与国人的饮食习惯有很大关系。在一些胃癌高发地区，咸鱼、咸菜和腌肉是当地居民的主要食品。腌制食品中所含有的亚硝酸盐是明确的致癌物。所以，“淡点吃”，少摄入腌制食品是防癌的“第一招”。