吃白色的蔬菜可以降低胆固醇吗 - 问答频道

吃白色的蔬菜可以降低胆固醇吗

男，58岁

病情描述:

我胆固醇偏高，平常不吃鸡蛋这类蛋白质偏高的食物，听说吃白色的蔬菜可以降低胆固醇，这真的有效吗？

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袁晓勇副主任医师北京大学第一医院

白色的蔬菜的“药效”成分是蒜素和硒。代表蔬菜有蘑菇、菜花、洋葱、大蒜、生姜。代表水果是香蕉、梨、白桃。主要功能有预防癌症、强化心血管系统功能、降低胆固醇。

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