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西兰花和菜花有什么区别呢

病情描述:

我的老婆说西兰花和菜花有很大的区别，西兰花和菜花有什么区别呢？

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张月美主任医师济宁市中医院

研究食材、学习营养学的时侯才发现，虽然它们同是十字花科的蔬菜，但西兰花的营养价值要高多了，只是它没有菜花容易保存，两者更适合的烹饪方法也不同，西兰花特别适合凉拌、清炒。

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