食物过敏源通常有哪些

Question

我家孩子生下来就对很多食物过敏，请问食物过敏源通常有哪些？我想做下预防。

Answer 1

在我国的《预包装食品标签通则》中，列举了常见的八类过敏原，包括如下这些：首先是含有麸质的谷类及其制品（如黑麦、小麦、大麦等）。然后是甲壳纲类动物及其制品。接着是鱼类蛋类及其制品。然后还有花生及其制品，豆类及其制品（大豆、蚕豆、豌豆等），乳及其制品（如牛奶、山羊奶等）。最后是坚果及其果仁类制品（如杏仁、胡桃、榛子和腰果等）。