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造成食物过敏的原因有哪些？

病情描述:

孩子确诊有食物过敏的情况，那么造成食物过敏的原因有哪些？

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赵月霞副主任医师宁夏医科大学总医院

食物过敏是由所摄入的食物或食物成分所引发的一免疫反应，与食物或食物成分的生理学作用无关，如对海鲜过敏的个体，在食用后出现呕吐、腹痛、急性荨麻疹，其为IgE介导的速发性变态反应。

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